バッター液で作るはんぺんのフライ
作り方
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卵1個・小麦大匙4・水小匙2でバッター液を作ります。バッター液にはんぺんをつけてパン粉をつけます。生パン粉と混ぜると美味
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バッター液が少なく感じますが大きなハンペン3枚位つけられます。180度~200度で3分位でからりと揚げます。
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三角形に切ってお皿に盛りぽん酢正油をつけて頂きます。お子様はケチャップでどうぞ。
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切り込みを入れた所はよくパン粉をつけて下さい。チーズが出る事が有ります。チーズが出てきたら直ぐにバッドにあげます。
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はんぺんは揚げたてを食べると美味しいです。冷凍するとしぼまないそうです。
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2022年3月23日はんぺんフライの人気検索でトップ10入りしました。皆様のお陰です。有り難うございました。感謝
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イシポンさん初めまして。(*^^*)初レポ有り難うございます。♡ハンペンフライ大昔母が作ってくれた懐かしい味です。
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中にチーズやお肉入れてもいいですが、私はシンプルに何も入れ無いのが好きです。揚げたてはフワフワしていて美味しいわね。感謝
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四児ママ今晩は作ってくれたのね。有り難う(*^^*)チーズいれるのいいね。男子喜ぶ。♬昔はチーズ今みたいに無かったから
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揚げただけなの。チョコサブレ美味しい。娘も食べられるのと楽しみにしています。♬ウオーキング毎日行ってます。帰りイオンで
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買い物したりして毎日11000歩位歩いてます。娘はランをしていて大和のラン仲間とも走ります。娘もお料理上手なのよ。感謝♡
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コツ・ポイント
はんぺんはバッター液で作るとパン粉が簡単につきます。パン粉は生パン粉に普通のパン粉を混ぜるとボリュームが出ます。揚げたてをぽん酢正油で頂だきます。大きいハンペンが美味しいです。お勧めは紀文フワフワに揚がります。
このレシピの生い立ち
はんぺんを使う予定のが冷蔵庫に有り、昔母が作ってくれたはんぺんのフライを思い出して作ってみました。