人参の花椒油和え

人参はピーラーで薄切りにする。

フライパンにサラダ油、花椒を入れ火にかけ、花椒オイルを作り粗熱を取っておく。

ボールに人参、香菜を入れ、砂糖、塩を加え和えてから、花椒オイルを加え和える。