コールスロー・サラダの画像

Description

春キャベツでコールスローを作りました。ほんのりセロリの風味で上品に仕上がります。

材料 (3人分)

10cm
1枚
小さじ1/2
[ドレッシング材料]
レモン汁
小さじ2
マスタード
大さじ1
はちみつ
大さじ1
マヨネーズ
大さじ2〜3
オリーブオイル(エキストラバージン)
小さじ1
こしょう
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    材料です。キャベツは大きめの葉を3枚使いました。ハムは少し厚めだったので1枚。量はお好みで変えてください。

  2. 2

    写真

    キャベツ、セロリを千切りにして、塩をかけて揉み、20分ほど置いておく。

  3. 3

    写真

    ハムは細かく千切りにする。

  4. 4

    写真

    大きめのボールに、ドレッシング材料を全部入れる。

  5. 5

    写真

    泡立て器でクリーミーになるまでよく混ぜる。

  6. 6

    写真

    2.のキャベツとセロリを手で絞り、ハムと一緒に5.のドレッシングで和えたら、出来上がり!プチトマトを添えました。

コツ・ポイント

セロリは細く切ってキャベツと一緒に塩揉みすると、セロリ嫌いの人でも気にならないと思います。ハムの代わりにカニカマやパプリカなどでもOK。ちょっと赤いものが入ると彩りがよくなり、食欲が増します。

このレシピの生い立ち

お弁当用に作り始めたのがきっかけです。
レシピID : 6142501 公開日 : 20/04/16 更新日 : 20/04/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
スンダラヘ
マスタードがきいて美味しいですね。ハムなく人参入りです。