みつば香る♡長芋とカニカマの卵炒め

みつば香る♡長芋とカニカマの卵炒めの画像

Description

簡単!一品で栄養たっぷり。
みつばの香りが消化促進。
イライラ解消、ストレス緩和の癒し薬味♡

材料

1束
15cmくらいの物
2個
ごま油(又はサラダ油)
大さじ1〜2
★合わせ調味料
塩・コショウ
各少々
大さじ1
みりん
大さじ1と1/2
しょうゆ
大さじ2/3
おろし生姜
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    みつばはざく切り、長芋は三等分くらいにし拍子切り、カニカマはほぐしておく。卵は溶きほぐしておく。

  2. 2

    写真

    ★調味料を合わせておく。

  3. 3

    写真

    最初に長芋、カニカマをごま油で炒め長芋が半分透き通ってきたら端に寄せる。油を足し炒り卵にしながら、炒め合わせる。

  4. 4

    写真

    ★調味料を入れ全体に味を馴染ませた後、みつばを加えてざっと炒め合わせる。

コツ・ポイント

長芋は生でも食べれるので、半生くらいでも食感があって美味しいです。

卵を炒めるときの足し油は、ごま油より白い油(サラダオイル、アマニ油)がこの料理には合う気がします。
お好みで^ ^

このレシピの生い立ち

薬味好きの思いつき
レシピID : 6142963 公開日 : 20/04/17 更新日 : 20/04/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
初れぽ
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yangpa
肝心のみつばがなくてごめんなさい〜長芋食感が美味でした♡