簡単☆シャケときのこの照り焼きランチ

シャケは、生姜、酒と、ごま油少量を加えて、つけておく。ペパーでふきとる。

よくふき取ったら、小麦粉をまぶして、フライパンにバターを入れて、両面やく。この時きのこもいれる。

両面焼いたら、☆を合わせたものを入れて蓋して５分くらいむす。最後からめて出来上がり。