筍の竜田揚げ
Description
お肉ナシでもボリュームある揚げ物が出来ます。旬のタケノコを存分に楽しみましょう。
♡くうちゃん♡
材料
（２〜３人分）
作り方
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1
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レシピID:5590728
を参考に茹でタケノコを１〜２cm幅にスライスする。
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2
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ジップロックに、めんつゆを入れ、スライスした筍を約１０分、漬けておく。
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3
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めんつゆは、キレイな茹でタケノコを漬けただけなので、鍋に入れ、汁物を作り、再利用する。
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4
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めんつゆ抜きジップロックの中に
レシピID:5855355の
【パン粉づけが楽になるカツ揚げ粉】と片栗粉を入れて混ぜる。
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5
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6
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１８０℃のオリーブオイルでサッと揚げる。
揚げた後の油の処理は
レシピID:5482312
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7
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冷凍ブロッコリー等と一緒にゴロゴロと盛り付ける。
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8
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【つくれぽ返信】
(初)レポ=THANKS♡
筍メニューの彩りに
貢献できますように
(^_-)
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コツ・ポイント
ジップロックの中で、味も粉も付ける。
このレシピの生い立ち
旬の筍の食感と、新しい感覚の味わいレシピをご紹介まで。
♡くうちゃん♡
