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チーズイン鳥ミンチロールてりやき

チーズイン鳥ミンチロールてりやきの画像

Description

和風ハンバーグのような感じ！チーズとてりやき味がやみつき！！！鶏皮がなかったらなしでも大丈夫！Let’s eat!

材料

ゴボウ
細いもの半分
たまねぎ
半分
ニンジン
1/4
鳥ミンチ
200gくらい
塩
ひとつまみ
酒
小さじ2
片栗粉
小さじ2
鶏皮
4枚
 
チーズ　スライス
3枚
うなぎのタレ
大さじ2
■ うなぎのタレがない場合
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    ゴボウはささがきにしてから水につけアク抜きをしてからみじん切り
    たまねぎ、ニンジンもみじん切りにする

  2. 2

    みじん切りした野菜を炒める

  3. 3

    炒めた野菜を冷ます

  4. 4

    野菜が冷めたら鳥ミンチ、塩、酒、片栗粉を入れ混ぜる

  5. 5

    鶏皮を広げ
    その上に4をのせる
    巻き寿司を作るように4分の3くらいに広げる

  6. 6

    5で広げたミンチの上にチーズをのせる
    わたしはスライスチーズでしましたがあるものでよいと思います

  7. 7

    巻き寿司のように巻く
    皮がちょいグロいです

  8. 8

    写真

    皮の合わさったところを下にして焼き、他の面も順番に焼いていく
    蓋をして蒸し焼きに

    ＊写真は鶏皮3枚分を焼いてます

  9. 9

    写真

    しっかり焼けたら火を止め
    余熱でタレをからめ焼きする

  10. 10

    写真

    切って盛り付けて出来上がり

コツ・ポイント

鶏皮をカリカリに焼いて、余熱にしてからタレをからめることです！チーズが溶けて出てきてもそれが焦げてそれもまたうまし！

このレシピの生い立ち

先日スーパーで買ったお惣菜を食べて、コレ絶対うちで再現してしたい！と思い早速作りました！
再現成功！
レシピID : 6147464 公開日 : 20/04/18 更新日 : 20/04/21

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わいちゃんぺ
チーズイン鳥ミンチロールてりやき
by わいちゃんぺ