パン屋さんのハムロールとチーズパン

バターを鍋に溶かします。機械で捏ねる場合は、材料を機械に投入してそのまま機械の中で発酵させてください（６へ進む）

牛乳と砂糖を入れて混ぜ、人肌以下の温度になるまで待ってから、イーストを加えてよく混ぜます。塩と小麦粉も加えていきます。

少しまとまるくらいになったら、鍋から取り出して、パン生地の温度が下がらないように5分から10分しっかり捏ねます。

乾燥しないようにビニールなどをかぶせ、2倍くらいになるまで発酵させます。室温が高い方が早く発酵します。

発酵したら、ハサミで10個に分けて、軽く丸めます。

【ハムロールの作り方】
ハムのより少し大きいくらいに広げます。

裏返して縦にして、半分ずつ真ん中に折ります。

また裏返して、真ん中にハサミで切り目を入れます。

横に開いて、形を丸く整えます。

乾かないようにビニールをかぶせ、膨らむまで発酵させます。

ハムロールは、塩をお好みで少しして、マヨネーズとパセリをかけます。

チーズパンは、（お好みで塩をして）マヨネーズ、チーズ、パセリを載せます。

丸のまま焼くと、ふわふわの丸パンができます。