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さつまいもを細切りする。
えのきの石垣を落とし、解す。
ブロックベーコンを細切りする。
フライパンにバターをしく。
①のさつまいも、③のベーコンを入れて炒める。
火が通ってきたら、②のえのきを加える。
醤油、はちみつを加えて炒める。
お皿に盛る。
黒ごまを振る。