カリッ！香ばしい♪タケノコのそば粉天ぷら
Description
そば粉の香りも楽しめる♪衣も美味しいタケノコの天ぷら。卵小麦粉不使用なのでちょっぴりヘルシー？！
☆☆☆よったん☆☆☆
作り方
-
-
1
-
ボウルにそば粉と片栗粉を入れ、混ぜる。
-
-
-
2
-
冷水を入れ混ぜる。
-
-
-
3
-
タケノコを適度な厚さにスライスする。
7㎜くらい。
-
-
-
4
-
ボウルに入れ、よくからめる。
-
-
-
5
-
フライパンを180℃に加熱し、菜種油を入れる。
油が温まったら両面を返しながら揚げる。
-
-
-
6
-
皿の上にキッチンペーパーを敷き、網をのせる。
網の上に上がった野菜をなるべく立てて油を切る。
-
-
-
7
-
塩を少々振りかけていただく。
-
コツ・ポイント
常温よりも冷たい水を使う方がカリッと揚がります。
新聞紙やキッチンペーパー→網→揚げ物の順に置くと、べちゃっとなりにくいです。
新聞紙やキッチンペーパー→網→揚げ物の順に置くと、べちゃっとなりにくいです。
このレシピの生い立ち
タケノコの天ぷらをそば粉で作れないかと思いつきました。
公式サイトはこちら（動画も載せています）
↓
https://youkorotei.com/
公式サイトはこちら（動画も載せています）
↓
https://youkorotei.com/
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆☆☆よったん☆☆☆
