たけのこの佃煮

たけのこを薄切り２cmぐらいのサイズにカットする。

片手鍋に材料をすべて入れる。

強火にかけ沸騰させる。

蓋を取り水分を飛ばしながら箸で炒る。
水分が無くなったら出来上がり。

冷ましてから煮沸消毒した瓶に詰め数日で食べきりましょう。

※保存する場合(４)の工程後、瓶に入れ電子レンジで沸騰するまで温めて直ぐに、煮沸消毒した蓋をして保存。