電子レンジ圧力鍋で！たけのこのアク抜き＊
シェルファ
作り方
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1
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マイヤーの電子レンジ圧力鍋を使います☆ たけのこは皮を剥き、大きいものは小さめに切って、圧力鍋に入れていきます。
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2
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ひたひたの水を加えていきます。このとき、水位が2/3以上にならないように気をつけてください！
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3
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一握りのお米を一緒に加えます。しっかり蓋をしたら、700W5分×3回加熱します。こまめに様子を見るので3回です。
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4
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2回目が終わるくらいに、圧力鍋に圧がかかってきます。3回目終わったら、たけのこが柔らかくなっているか確認します。
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5
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柔らかくなっていたら、再び蓋をして、完全に冷めるまで放置です！1日かけて冷ましました。
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6
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冷めたら、間に挟まっているお米を取り除いてすすいだらアク抜き完了です！
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コツ・ポイント
使用する電子レンジ圧力鍋の注意書をちゃんと読んでくださいね！特に水の量には気をつけて！
このレシピの生い立ち
米糠でガスでやると吹き出したり、ガス代もかかってしまうので、電子レンジ圧力鍋で時短、節約、簡単にやってみたらアク抜きちゃんとできたので☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
シェルファ
