冷蔵庫の余り物であんかけ焼きそば☆
レシピID:615263
【2009・01/31話題入り！】
冷蔵庫の余り物で具沢山・お野菜たっぷりであんに酢を入れることでさっぱりと頂けます♪
冷蔵庫の余り物で具沢山・お野菜たっぷりであんに酢を入れることでさっぱりと頂けます♪
材料 （ 2人分 ）
| 焼きそば | 2袋 |
| キャベツ | 1/4玉 |
| たまねぎ | 1/2個 |
| にんじん | 1/2本 |
| 豚ばら肉 | 150g |
| しいたけ | 中～大2つ |
| ■ あん | |
| ☆お湯 | 200cc |
| ☆鶏がらスープの素 | 小さじ2 |
| ☆醤油 | 大さじ2 |
| ☆砂糖 | 小さじ1 |
| ☆お酢 | 大さじ2 |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
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1
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キャベツ・たまねぎはざく切り、にんじんはいちょう切り・しいたけは千切り、豚ばら肉は食べやすい大きさに切っておきます。
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2
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☆の調味料を混ぜあんを作り、水溶き片栗粉も用意しておきます。
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3
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焼きそばの麺は予めレンジで40秒ほど加熱しほぐして、フライパンにサラダ油とごま油をひいて麺をほぐしながら焼いていきます。
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4
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片面に焼き色が付いたらひっくり返し裏面も焼き色が付くまで焼いていきます。
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5
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両面に焼き色が付き麺に火が通ったら、お皿に盛り付けておきます。
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6
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同じフライパンにサラダ油・ごま油を少量入れ、豚肉を軽くいため色が変わってきたら1の具材をすべて入れていきます。
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7
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塩・胡椒で味を整え、野菜の汁気が殆ど無くなり野菜に火が通るまで炒めていきます。
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8
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7に2のあんを入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけていきます。
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9
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器に盛り付けておいた焼きそばにあんをかけて出来上がりです♪。
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10
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【2009・01/31 話題入りさせて頂きました♪】
作って頂いた方々・つくれぽ書いて下さった皆様有難う御座います❤
コツ・ポイント
あんに予めお酢を入れておくことで、お酢のきつさがまろやかになります♪。
お酢が足りない方はお好みで食べる際にお酢を足しても美味しく頂けるかと思います^^。
お酢が足りない方はお好みで食べる際にお酢を足しても美味しく頂けるかと思います^^。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
50件
(47人)
餡かけ固焼きそばにお酢は我が家では定番ですが新鮮とは嬉しい❤
お酢はお好みで調節して下さい✿お口に合って良かったです❤
冷蔵庫整理に貢献出来ましたか^^？お口に合えば光栄です♬
からしも合いますね！真似させて貰います♬れぽ＆リピ宣言感謝❤
スープ風！私も真似させて頂きます♬。お口に合って良かった❤
野菜たっぷりヘルシー＆美味しそう♪お酢が良い仕事してます❤
息子さんにも好評で光栄です♪お酢でさっぱりといけますよね❤
餡がとろぉり美味しそう♪れぽ＆リピ宣言嬉しいです*^^*
このレシピの生い立ち
公開日：08/07/20
冷蔵庫の余り物とお酢でさっぱり・具沢山のあんかけ焼きそばを作ろうと思ったので♪。
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