ベーコンとクレソンのポテトサラダ
tonamama9
作り方
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1
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じゃがいも大1個は大きいサイコロ2個分くらいの大きさに切って、7分くらい茹でる。
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2
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ベーコンは小さいサイコロくらいに切って、オリーブオイルで炒める。ニンニクのみじん切りをほんの少し加えても美味しい。
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3
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クレソン3〜4本は1センチくらいの長さに切る。
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4
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じゃがいもが茹で上がったら、軽く潰して、粒マスタード耳掻き3杯くらい、マヨネーズ、塩一つまみ、胡椒少々を振る。
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5
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炒めたベーコン（とニンニク）、クレソンを入れ、マヨネーズ大匙3杯くらいを入れて混ぜる。温かくても美味しい！
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コツ・ポイント
ベーコンはしっかり炒めたほうがおいしいと思います。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった残りのベーコンも入れて、途中でニンニクも少し入ったほうが美味しいかな、なんて、どんどん材料足しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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