BRUNOコンパクトでたこ焼き。焼き方も

ボウルに卵を割り入れ、といておく。小麦粉とほんだしと白だしを入れる

①に水300mlを少しずつ入れながら泡立て器でダマが無くなるまでよく混ぜる

ダマが無くなったら残りの水を入れてよく混ぜる
（ダマが残ったら網か何かで取り除けばいいです）
鰹節粉を入れる場合はここで

【焼き方】
BRUNOコンパクトに油を多めに入れて油引きで馴染ませる。火力をＨＩ（最大）にして煙が出てくるまで待つ

煙が出てきたら生地をよく混ぜ、鉄板に半分〜２／３位入れる。少ないと焦げるし多すぎるとタコを入れると溢れます（汗

⑥の時に生地を大きめの軽量カップ等に入れて鉄板に流し入れて下さい。お玉だと時間がかかって焦げてしまいます

溢れない程度に生地を足す。ボウルの中の生地はこまめに混ぜてから⑦の容器へ入れて下さい

周りが固まってきたら半分（90度）ほど返します。小さくなってしまった所には少し生地を足して丸くしていく

注意】丸くなった後はなるべく触らないで下さい！頻繁にクルクルして穴が開くと中の水分が蒸発してしまいトロッと感が減ります！

【油引きの作り方】
キッチンペーパー１枚を丸めて、もう１枚で包む。てるてる坊主みたいな感じに。

アルミホイルを半分に折りキッチンペーパーの丸い部分の下１／３辺りに巻きつける

丸い部分の付け根をねじって固定したら完成。
使い終わったらポイするだけ♪

ねぎは少ないと丸くなりません（汗）カサ増しにキャベツを入れると安上がりでまん丸に♪トップ画はキャベツ入りです

⑤の時の油の量は写真に写ってる位の底に少しだけたまってる程度が良いです。多すぎると生地を入れた時にかなりハネます（汗