鶏皮の照り焼きの画像

Description

鶏むね肉でサラダチキンを作る時に、皮は剥いで作るので、その皮を使ってちょっとしたツマミを作りました。

材料 (鶏皮一枚分)

1枚
〈タレ〉
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
ゴマ油
小さじ1
ニンニク(チューブ)
小指の先ほど

作り方

  1. 1

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    タレの材料を混ぜ合わせる。

  2. 2

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    鶏皮を適当な大きさに切る。(焼くとかなり縮みます)

  3. 3

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    鶏皮をちょっと焦げ目が付くくらいまで焼く。

  4. 4

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    混ぜ合わせたタレを加えて、とろみが付くくらいまで煮詰める

  5. 5

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    完成です。

  6. 6

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    皮が余るレシピ→
    サラダチキン レシピID:6154432

  7. 7

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    鶏むね肉ハンバーグ レシピID:6265184

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    鶏むね肉ジャーキー レシピID:
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コツ・ポイント

タレを加える前に皮にちょっと焦げ目を付けた方が、私は好きです。

このレシピの生い立ち

鶏肉を皮を剥いで使った時に、余った皮で作ります。子供達が大好き。
レシピID : 6154408 公開日 : 20/04/21 更新日 : 20/10/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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✿ささ
簡単レシピありがとうございました!3枚分を分量2倍で作りました。美味しい!
初れぽ
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りゅう坊ちゃん
とても、美味しく出来ました。また、鶏皮が残ったら作りたいです。