男寒天
作り方
-
-
1
-
まず男型入手です。中身を美味しく頂いて洗っといて下さい。「男前豆腐店」のでも「オトシマエトウフ店」のでもいいです。
-
-
-
2
-
水の半分くらいと粉寒天を鍋に入れ、混ぜて火にかけます。沸騰したら最弱火で2分煮ます。
-
-
-
3
-
火を止めて残りの水を加えて混ぜ、香り付けを加えます。
-
-
-
4
-
型に流しいれて、冷やし固めたら、お皿にひっくり返し、シロップをかけて完成です。(今回はブルーハワイ青色1号がけ)
-
-
-
5
-
水100c+粉寒天2g+砂糖15gを煮溶かし、牛乳200ccとバニラ加え固め、コーヒーソース(雪印マスカルの)ver。汚
-
コツ・ポイント
寒天の煮溶かしは目視で判断せず、時間で見ることです。
濃い色のシロップで「男」文字を引き立ててください。でも別に嫌ならいいんです。
濃い色のシロップで「男」文字を引き立ててください。でも別に嫌ならいいんです。
このレシピの生い立ち
多分魔が差したんです。