柔らかご飯でおはぎ☆の画像

Description

柔らかく炊いたご飯で コネコネ
とっても美味しいおはぎが出きました。

材料 (おはぎ約6個分)

柔らかご飯
2合分
つぶ餡
お好み
お好み

作り方

  1. 1

    お米は洗って十分なお水に一晩したしておく。
    【時間ぎないときは多めの水で可】

  2. 2

    1.5倍の水加減で柔らかめのご飯をたく。
    (土鍋で炊いたほうが美味しい。)

  3. 3

    土鍋ご飯の作り方。
    ぶっちゃけ弱火で30分ぐらい放置するだけ。
    プチプチ音がしはじめたら、火を止めて蒸らすのみ。

  4. 4

    すり鉢でご飯を潰しながらこねる

  5. 5

    ごまをフライパンでじっくり煎る。
    香ばしい薫りがでたらok

  6. 6

    潰したご飯を丸めて、中に餡をはさむ。
    あんころ餅風~

  7. 7

    仕上げにごまをかけて出きあがり。
    きな粉もオススメ(。uωu)♪

コツ・ポイント

お好みで抹茶、きな粉などかけると
見栄えも素敵だと思います。
(ゴマしかなかったので とりあえず試したゴマ団子風)

このレシピの生い立ち

たまたまお水にしっかり浸透させたままのお米をいただき、お粥にするしかないか?と思いつつ 閃きのままおはぎに仕立てたレシピです。
潰して焼いてそのまま五平餅にしても美味しいね☆
レシピID : 6155389 公開日 : 20/04/21 更新日 : 20/04/21

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