ほうれん草とベーコンのペペロンチーノ

にんにくをみじん切り。
鷹の爪は種を出し、輪切りする。
アンチョビを細かく刻む。

ほうれん草を2cm幅切る。
ベーコンを厚めに切る。

鍋にお湯1Lを沸かし、沸騰したら塩を入れてパスタを茹でる。

にんにくの香りが立ってきたらアンチョビ、ベーコンを入れる。

パスタの茹で汁を加え、ほうれん草を投入し、乳化させながら混ぜる。

茹で上がったパスタを和えて完成。