鶏もも肉ともやしのカレーチーズ焼き
Description
鶏もも肉の旨味と食感、カレー粉とだし醤油で味付け、もやしを炒めて、カレー粉を入れた生地を薄く焼いて包んでとろ～りチーズを
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ
作り方
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1
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鶏もも肉を１、５ｃｍ×３ｃｍの大きさに切る。もやしは水で洗って水気をしっかりと切る。白ねぎを半分に切って白髪ねぎを作る。
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2
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鉄板を熱してオイルを入れてなじませて、鶏もも肉を炒める。塩を少々入れて炒める。鶏もも肉の横にもやしを入れて炒める。
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3
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ボウルに豆乳、薄力粉、カレー粉を入れて泡立て器で混ぜ合わせて重曹を入れて混ぜる。鉄板にオイルを入れてなじませて流し入れる
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4
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ヘラで薄く伸ばして焼いていく。
鶏もも肉にカレー粉、だし醤油を入れて炒め合わせる。もやしと合わせてさっと混ぜる。
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5
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生地をひっくり返して、炒めた鶏もも肉、もやし、チーズを乗せて、黒胡椒を挽いて、生地が焼けたら折る。
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6
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焼そばソースとマヨネーズをかけて、白髪ねぎを乗せて、黒胡椒を挽いたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
バインセオ（ベトナムのお好み焼き）をイメージしつつ、あるもので自分の好みにしつつ、カレー粉を生地にも、鶏もも肉にも使って、だし醤油でも味付けして、もやしを炒めて、その上にはチーズを乗せて、生地を焼いて折ったら、焼そばソースとマヨネーズを。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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