おだしのかきたま汁
さおぴー★
作り方
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1
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だしを温め、塩を加える。たまごは溶いておく。
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2
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醤油少々で味を整え、小さじ2の水で溶いた片栗粉を混ぜながら加え、だしに軽いとろみをつける。
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3
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少しずつたまごを入れ、ふんわり浮かんできたら火を止める。
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コツ・ポイント
・顆粒だしの場合は既に塩が入っている場合があるので、その時は塩の量を調整してください
・具材を入れる時は、乾燥・三つ葉等は最後、たけのこなど直入れするような野菜は味付け前に入れてください
このレシピの生い立ち
シンプルなかきたま汁を食べたくて。具材を加えたりだしを変えてアレンジしやすい基本のものを♪
さおぴー★
