オリーブオイル！バナナイチジク紅茶ケーキ
ﾀｹﾍﾞ
作り方
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1
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イチジクはザクザクと刻んでおきます。
オーブンは180度に余熱しておきます。
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2
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ボウルに卵を入れグルグルよく混ぜます。
ボウルをはかりに乗せ、そのまま砂糖を計り入れます。
またよく混ぜます。
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3
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ボウルをまたまた計りに乗せ、オリーブオイルをはかり入れます。
またよく混ぜます。
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4
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皮を剥いた完熟バナナをボウルに入れ、潰しながらよく混ぜます。硬めのバナナの場合、先に別容器でフォーク等で潰しましょ。
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5
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刻んだドライイチジクを入れて軽く混ぜます。
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6
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またまたボウルをはかりに乗せ、小麦粉をはかり入れます。ベーキングパウダーも計り入れます。紅茶もティーパックを破り入れます
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7
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こなっぽさが無くなる様にさっくり混ぜます。泡立て器のままです。洗い物は増やさない！
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9
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180度で30分焼いて出来上がり！
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コツ・ポイント
コツは先にオーブンを予熱しとくこと！
ベーキングパウダーは時間が経つと膨らむ力が弱くなっちゃうので、混ぜたらすぐに焼きましょ！あとは、洗い物は少なく！材料も計りながらつくっちゃいます！思い立ったら即行動！
ベーキングパウダーは時間が経つと膨らむ力が弱くなっちゃうので、混ぜたらすぐに焼きましょ！あとは、洗い物は少なく！材料も計りながらつくっちゃいます！思い立ったら即行動！
このレシピの生い立ち
最近ドライイチジクと、アールグレイにハマっていて。そこに完熟でそのままではいただけないバナナがあったから！イチジクの種のプチプチ感がたまりません！
