ふわふわまんまる海老フライ
ひよひよひよりん
作り方
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1
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海老は尾に近い1節を残して殻を剥いて背わたを取り、よく洗って水気を取る。
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2
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尾は先を斜めに切り落とし包丁で背をしごく。
塩こしょうを振る。
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3
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はんぺんはビニール袋に入れ潰すようによく揉む。
片栗粉を加えて更に揉み解凍しておいたコーンを加え、よく揉み込む。
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4
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海老に片栗粉を軽くまぶし3の1/4の量で包み成形する。
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5
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ボウルに✮を加えて混ぜる。4をくぐらせパン粉をまぶす。
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6
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鍋に油を入れ170℃に熱し、5をこんがりきつね色になるまで揚げる。
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7
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お好みのサラダなどを作って完成！
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コツ・ポイント
4の成形するときには最後ぎゅっと強く押さえるようにするときれいにできます！
このレシピの生い立ち
少し変わった海老フライを作ろうと思いはんぺんがあったのでかさ増しに作ってみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ひよひよひよりん
