子どもと作る！モチモチはったい粉すいとん

はったい粉は水溶性食物繊維と不溶性食物繊維が豊富かつバランスよく含まれ、消化が良くお腹の調子を整えます。
現代人に不足しがちな鉄分や亜鉛といったミネラルが豊富で、小麦粉と置き換えるだけで主食では摂りづらい栄養素をしっかりと摂取できます。

大麦や裸麦を炒って粉にした「はったい粉」
小麦粉を使うメニューの何割かを置き換えると利用しやすいです。
残りもののお味噌汁にすいとんを加えれば、栄養満点ごはんの完成！
食事レシピ以外にも、お汁粉に入れたり黒蜜をかけたりデザートでもおすすめ。