衣笠丼（きぬがさどん）

Name: 衣笠丼（きぬがさどん）
Yield: 2人分
Ingredients: おいなりくん 5枚; 玉ねぎ 1/2個; 卵 2~3個; 青菜 少々; Ａ 水 150㎖; Ａ 砂糖 大さじ１/２; Ａ しょうゆ 大さじ１; Ａ みりん 大さじ１; ご飯 適量

Description

甘辛く炊いた油揚げと九条ネギまたはたまねぎを卵とじにした、京都発祥の丼です。
だしを吸った油揚げがやわらかく絶品です

おいなりくん

5枚

1/2個

2~3個

少々

150㎖

Ａ　砂糖

大さじ１/２

Ａ　しょうゆ

大さじ１

Ａ　みりん

大さじ１

適量

タイシの味付けいなり　「おいなりくん」を使えば、１０分で完成します！

九条ねぎが手に入ったら、ななめ切りにして1で加えるとより本格的な味になります。

料理研究家
河合伸子先生、知子先生
監修レシピ

通常は油揚から煮て作るのを、おいなりくんを使うと時短でそれもおいしい、どんぶりです。

レシピID : 6165119 公開日 : 20/04/24 更新日 : 20/10/12