ひき肉とじゃがいもの重ね焼き
みっっっちゃ
作り方
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1
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玉ねぎをみじん切りにする
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2
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じゃがいもは1口大に切って鍋に入れ、十分にやわらかくなるまで茹でる。(形が崩れるか崩れないか位がベスト！)
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3
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フライパンに油を熱し、（１）の玉ねぎを炒める。
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4
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しんなりしてきたらひき肉を加えて炒め、色が変わってきたらみりん、創味シャンタンを加え味が染み込むように3〜5分程煮る。
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5
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別の鍋に牛乳、マーガリンを入れて火にかけて混ぜ合わせる。混ぜ合わさったら1度火を切る。
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6
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(5)に（２）のじゃがいもを混ぜ、塩コショウで味を調える。
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7
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グラタン皿に（4) を敷き詰め、（５）を上にのせる。
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8
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表面にハケなどで卵黄を塗り、オーブン170度で１５分程 表面に焼き色がつくまで焼く。
お好みでパセリを振る。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ほんだしと酒、ミキサーを使うレシピでしたが家になかったので自分流に変えてみました。
家族に好評だったのでレシピにします。
家族に好評だったのでレシピにします。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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みっっっちゃ
