たまねぎざくざくタルタルソース
Description
玉ねぎの食感を残した存在感のあるタルタルソースです。フライやムニエルやチキン南蛮に!
材料
(2人分位)
4/1個
1個
マヨネーズ
大さじ3〜4
ハチミツ(無ければお砂糖ひとつまみ)
小さじ2/1
お好きなお酢
小さじ2/1
塩
2つまみ
こしょう(私は白こしょうがオススメです。)
お好きなだけ
あればパセリ(無くてもOK)
ちょっと
作り方
コツ・ポイント
玉ねぎを水にさらしたらキッチンペーパーでしっかり水気を切ってください。ピクルスを使いましたが、ケーパーのみじん切りを足すのも私は好きです。ピクルスが無かったら甘酢らっきょうでも代用出来ますし、無くてもOK。その場合は黒こしょうを効かせて!
このレシピの生い立ち
フライやムニエルが大好きなのはタルタルが好きだから。いつも作っている大人が好むタルタルソースです。