霜のついた冷凍ポテト!バチバチはねない♪
Description
霜のついた冷凍ポテト…揚げるの怖くないですか?
揚げ物ならほぼ、このやり方でハネる怖さがなくなります♪是非♪
揚げ物ならほぼ、このやり方でハネる怖さがなくなります♪是非♪
材料
食べる分
油
食材が隠れる位
作り方
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1
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○冷凍の霜つき食材を
なるべく平らになるように最初に鍋に入れます。
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2
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食材の上から油をまんべんなくかけながら
ポテトの先が少し出る位まで入れて下さい♪
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3
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加熱します!油が暖まって音がし始め
解凍が出来たら2、3回 ようすみつつ混ぜていつも通りの固さのポテトになつたら完成♪
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4
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バチバチハネねずにできるはず!
粉のコンソメ 少しかけて!
マヨネーズにコンソメ混ぜてつけても!
お好みでどうぞ!
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コツ・ポイント
とにかく先に食材を!
油は食材にかけてあとからいれる!
これだけ♪
2回目揚げるときも
1回目の食材を取り出す前にいったん火を消して取り出してから
2回目入れる分だけ全てを投入して火をつけるとバチバチしないです!
油は食材にかけてあとからいれる!
これだけ♪
2回目揚げるときも
1回目の食材を取り出す前にいったん火を消して取り出してから
2回目入れる分だけ全てを投入して火をつけるとバチバチしないです!
このレシピの生い立ち
何かでみて、それからはずっとこのやり方で安心して霜冷凍もあげてます♪