☆ボンゴレパスタ☆

ニンニクはみじん切りにしておきます。鷹の爪も小さく輪切りにする。あさりは塩水に15分以上浸けてジャリ抜きします。

たっぷりのお湯とたっぷりの塩でパスタをゆでます。アルデンテに茹でたらざるに上げてオリーブオイルを回しかけておく。

フライパンに酒、ニンニク、鷹の爪をいれ、あさりをいれて5分程酒蒸しします。あさりが開き始まったらパスタをいれます。