スリランカの惣菜パン✩Fish Bun
Description
香辛料の香ばし匂いで食欲そそられる1品♡♡
簡単でいくらでも食べられちゃうそんなパン！
ぜひ！一度作ってみてください❁*
簡単でいくらでも食べられちゃうそんなパン！
ぜひ！一度作ってみてください❁*
happy0924
作り方
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1
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☆パン作りから
写真の①と②のように分量を用意します。
①をボールに入れます(ドライイーストは砂糖と隣にする)
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2
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①のドライイーストめがけて水(温度調節した)をかけ木べらでよく混ぜます(1分程度)
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3
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①に②の材料を入れ粉気が無くなるまで混ぜる
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4
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台の上にだし素早くこねる。
粉をあつめながら生地が台から離れるようになったらOK！
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5
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※1次発酵
生地を丸めてとじ目を下にしてボールにラップをかける(40℃で25分から35分)
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6
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☆中の具材(発酵している間に作っちゃいましょう^^*)
フライパンにニンニクを炒める
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7
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玉ねぎ、じゃがいも、セロリを炒め火が通ってきたらツナ、トマト、ローレル(あればカレーリーフ)、シナモンを入れる
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8
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その後調味料☆を入れ味を調節する
味が整ったらローレルとシナモンを取り出す
これで具材は完成✩.*˚
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9
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パン生地を取り出しフィンガーテストをして生地を上からおしガス抜きをする
6分割にして丸める
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10
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※2次発酵
とじ目を下にしてぬれ布巾の下に入れる(10分)
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11
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パン生地を取り出しガスを抜く
とじ目を上にして生地を広げる
具材をのせ閉じる
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12
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13
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とじ目を下にして卵をぬりごまをのせる
バターをぬったオーブンシートの上にのせ焼く 190℃ 15分程度
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14
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☆完成✩.*˚
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コツ・ポイント
☆発酵はオーブンを190℃で余熱してもできましたよ^^*
☆香辛料はお好みで変更してください^^*
☆パンの形も好きな形に(丸や四角に)
☆シナモンはお好みです！入れなくても大丈夫！
☆最後の卵は全体にぬるとキレイに焼き上がると思います^^
☆香辛料はお好みで変更してください^^*
☆パンの形も好きな形に(丸や四角に)
☆シナモンはお好みです！入れなくても大丈夫！
☆最後の卵は全体にぬるとキレイに焼き上がると思います^^
このレシピの生い立ち
スリランカの友達が食べたいと言ってて作ってみた^^*
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
happy0924
