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■印をボウルの中で全て混ぜ合わせておく
セロリと玉ねぎはスライス
わかさぎをさっと水洗いして水気をふき取り、全体にまんべんなく小麦粉をまぶす
3のわかさぎをカラッと揚げたら、さっと油を切り1の漬けダレへ漬け込む
玉ねぎとセロリを少量の油でしんなりするまで炒め、漬けダレに入れて全体に味が回るように混ぜる
粗熱が取れたら、冷蔵庫でよーく冷やす