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国産小麦のミニ食パン❀·°離乳食にも♪

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Description

国産小麦を使ったミニ食パンです。

材料 （パウンド型1個分）

国産小麦
200g
インスタントドライイースト
3g
砂糖
15g
スキムミルク
6g
塩
4g
水（ぬるま湯）
130～135cc
無塩バター
15g
型に塗る油脂（バターなど）
適量

作り方

  1. 1

    HBに材料を入れ、こねる。バターは10分後に入れる。

  2. 2

    1次発酵までおまかせ。

  3. 3

    生地を取りだし、3分割する。

  4. 4

    丸め直して、ベンチタイム10分。

  5. 5

    軽くガス抜きをし、閉じ目を上にして18×12cm位の縦長の楕円形にのばす。

  6. 6

    左右を真ん中まで折り、軽く上から押さえる。

  7. 7

    手前から巻いていく。

  8. 8

    巻終わりを下にして、油脂を塗った型に入れる。

  9. 9

    2次発酵させる。35度で20分。型の高さ位。

  10. 10

    200度のオーブンで20分焼く。

  11. 11

    焼きあがったら、型ごと台にたたきつけてからパンを取り出す。腰折れ防止！

コツ・ポイント

セリアで購入したパウンド型を使用（縦8.6×横18×高さ6.3cm）。
粉は春よ恋を使用。
スキムミルクの代わりに、お子様の粉ミルクでも◎
型にぬる油脂は無塩バターやショートニングなどを常温で柔らかくしたものを使用してください。

このレシピの生い立ち

息子の離乳食用にミニ食パンを焼いてみました。息子には安心安全なものを食べてもらいたい♡
レシピID : 6173481 公開日 : 20/04/27 更新日 : 20/04/27

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yukari527
国産小麦のミニ食パン❀·°離乳食にも♪
by yukari527