簡単★デミグラスソースのオムライス
作り方
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1
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・バターライス用
玉ねぎ、しめじをみじん切りにする。
ウインナーを斜め切りにする。
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2
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・バターライス用
フライパンにバターを入れ玉ねぎしめじを炒める。しんなりしたらウインナーを入れ炒め、塩胡椒をする。
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3
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・バターライス用
ご飯を入れる全体的に炒めて、ご飯と具材が馴染んだら完成。
→お皿に盛り付けへ
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4
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・デミグラスソース用
玉ねぎをスライスし、しめじをほぐしておく。フライパンにオリーブオイルを入れ炒める。
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5
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・デミグラスソース用
ワインを入れアルコールを飛ばし、★を入れて煮詰めて完成。
→盛り付けへ
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6
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・たまご
フライパンにバターを入れ、音がしなくなったら卵を投入。
混ぜながらお好みのトロトロ加減になったら完成。
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コツ・ポイント
分量は凡そ感覚でやってます、、
このレシピの生い立ち
デミグラス缶が余っていたので消費に。
玉ねぎ、しめじ、たまご、家にだいたいストックのある食材で作れるものをと!
玉ねぎ、しめじ、たまご、家にだいたいストックのある食材で作れるものをと!