鶏むね南蛮そば

めんつゆと白だしを計量カップに合わせる。

胸肉は一口大に切る。
白ネギは5cmほどに切る。
(まな板洗いたくないのでキッチンバサミです)

ビニール袋に切った胸肉と★の調味料を入れ、冷蔵庫で30分以上寝かせる。

フライパンに胡麻油を入れ胸肉を両面焼く。
焦げ目がついたらネギも入れ焼き皿に取り出す。

空いたフライパンに●を入れ沸騰したら止める。

茹でた蕎麦に焼いた肉とネギを乗せ、上から温かいつゆをかけて完成。