作り置き・お弁当＊基本のきんぴらごぼう

○ごぼうはせん切りかささがきにして水にさらす。
○人参はせん切りする。

フライパンに油を引き（分量外です）ごぼうをザッと炒める。ごぼうに油が回ったら人参を加えてザッと混ぜる。

人参が少ししんなりしたら＊の調味料を加えて蓋をして火を弱めて2〜3分蒸し焼きする。