＜貧乏飯＞鯖みその残り汁でリゾット
8sum1
作り方
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1
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鍋に残り汁、ご飯を入れる。残り汁が少ないようであれば水を足し、ご飯の底が少し水につかるぐらいにしてから火をかける。
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2
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沸騰したら火を止め、千切ったチーズを入れ軽く混ぜる。
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3
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器に移して、粉チーズとブラックペッパーをかける。
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コツ・ポイント
焦げないようにしっかりと混ぜてください。味が薄いようであれば、だし汁を足していくとまろやかな味になります。
このレシピの生い立ち
前日に食べた鯖缶の残りを捨てるのがもったいなく、家にあったものでアレンジしました。味噌×チーズが意外と合って美味しいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
