アメリカ人も大絶賛☆本格ラザニア
Description
5/28人気検索ランキング入り☆ありがとうございます！
実は簡単！子供から大人まで大好評のレシピです☆
実は簡単！子供から大人まで大好評のレシピです☆
☆Chris飯☆
材料
（5人分）
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ミートソース
牛挽き肉もしくは合い挽き
1kg
オリーブオイル
大さじ2
にんにチューブ
3cm
1/2
2缶
○オレガノ
大さじ1
○バジル
大さじ1と1/2
○ローリエ
1枚
○パセリ
小さじ2
○ナツメグ
小さじ1/2
○塩
小さじ1/2
○砂糖
大さじ1
○ブラックペッパー
小さじ1/2
○ケチャップ
大さじ4
○ウスターソース
大さじ2
コンソメ
1個
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ホワイトソース
大さじ3
バター
50g
800cc
コンソメ
大さじ2
塩コショウ
適量
ラザニアシート(茹でるの不要なのが便利)
8枚
１/2袋
作り方
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1
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温めたフライパンににんにくを入れ香りがついたらみじん切りにした玉ねぎ、にんじんをいれ炒めます。
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2
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しんなりしてきたらひき肉を投入。茶色に変わるまで炒めましょう。
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3
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トマト缶、○の調味料を投入。
トマトの酸味と水分が飛ぶまで中弱火で炒めましょう。
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4
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次はホワイトソース(リコッタチーズがある場合はこの工程は不要)
温めたフライパンにバターを溶かして小麦粉加えます。
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5
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かたまったら牛乳を100ccずつくらい何度か分けて溶いていきます。とろみがついたらコンソメを加えます。
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6
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耐熱皿にバターを塗ります。
ホワイトソース→ミートソース→ラザニアシートを順番に重ねていきます。
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7
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最後はホワイトソースをのせ、上からチーズをまんべんなく広げます。
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8
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200度に予熱したオーブンで30分。焦げ目がつくまで調整しながら焼いてください。
上からパセリをかけて出来上がり。
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9
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シーザーサラダやガーリックトーストなどと合わせてお召し上がりください♪
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コツ・ポイント
リコッタチーズがあればより本格的な味を楽しめます☆
トマトの酸味をとばすこと、しっかりオーブンで焼き色をつけるのがポイントです♪
残ったミートソースはパスタやグラタンにも活用できますよ♪
トマトの酸味をとばすこと、しっかりオーブンで焼き色をつけるのがポイントです♪
残ったミートソースはパスタやグラタンにも活用できますよ♪
このレシピの生い立ち
アメリカ人の旦那様イチオシのメニューです☆
☆Chris飯☆
