ミルキープリン(覚書)
作り方
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1
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ゼラチン5gに大さじ2の水をふりかけておく。
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2
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ボールに牛乳200cc生クリーム100ccを入れて、レンジ(600w)で2分温める。
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3
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②のボウルに砂糖大さじ4を入れて溶けるまで混ぜる。
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4
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①をレンジ(600w)で30秒温める。
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5
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③のボウルに④を入れて混ぜ、バニラエッセンスを3滴ふり入れて良く混ぜる。
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6
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氷を用意して⑤のボウルを浸して時々かき混ぜなが5分冷やす。
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7
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型やぐらすに入れて冷蔵庫で2時間冷やす。
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コツ・ポイント
⑥の工程で冷やすとキレイな仕上がりになります。
このレシピの生い立ち
地方の新聞に載っていたレシピです(*^^*)
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