トロトロチャーシュー
あーちゃんｖｖ
作り方
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1
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豚ブロック肉をフォークでぶすぶす刺して、中フラをIR8で４分加熱した後に全面焼く
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2
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ニンニクと砂糖、酒、醤油を各２分の1カップ入れる。水を豚肉が、隠れるくらい入れて、蓋してカタカタいったら、IR2で３時間
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3
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たまにチェックして、しっかり豚肉が浸かってるかチェック
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4
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冷まして、味を染み込ませる。
ブロック肉を出して、煮汁をIR8で加熱してトロミが付くまで煮詰める。
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コツ・ポイント
しっかり水分に浸けて煮る。
このレシピの生い立ち
食べたかったから
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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