女将のちょいピリッと砂肝ピーマンの画像

Description

居酒屋女将のおばんざいメニュー

材料 (3〜4人分)

8〜10切れ
約5個
ごま油
大さじ1
塩コショウ
適宜
醤油
小さじ1
一味唐辛子
好みの量

作り方

  1. 1

    写真

    砂肝は薄くスライス

  2. 2

    写真

    ピーマンは千切り

  3. 3

    写真

    ごま油をひいて温めたフライパンで
    砂肝が表面白くなるぐらいまで 炒める

  4. 4

    写真

    ピーマン入れる

  5. 5

    写真

    ピーマンがしなってなったら
    塩コショウ、醤油、一味唐辛子で
    味を整える

  6. 6

    写真

    出来上がり

コツ・ポイント

醤油は、フライパンの縁から かける。
一味唐辛子の量は、味見をしながら、お好み量で。

このレシピの生い立ち

簡単なメニューですけど 一味唐辛子の加減で自分好みの お酒のアテになります。
レシピID : 6180000 公開日 : 20/04/29 更新日 : 22/04/06

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