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砂肝は薄くスライス
ピーマンは千切り
ごま油をひいて温めたフライパンで砂肝が表面白くなるぐらいまで 炒める
ピーマン入れる
ピーマンがしなってなったら塩コショウ、醤油、一味唐辛子で味を整える
出来上がり