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お米は洗って15分給水させ、その後ざるに移して水気を切る
ストゥブ鍋にお米、水、コンソメを入れる
火にかけしっかり沸騰したら大きくかき混ぜて、蓋をし、弱火で10分炊く。
10分経ったら火を止め、10分蒸らす
蒸らしている間に、玉ねぎ、ピーマンをみじん切りにし、殻と背わたを取った海老をバターで炒め、塩胡椒をする
④に⑤をいれ、軽くかき混ぜてお皿に注ぐ。あればばせりを散らす
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