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(たけのこの)姫皮の酢の物

(たけのこの)姫皮の酢の物の画像

Description

たけのこ(ID: 6136482)を下茹でした時だけ食べられる貴重な姫皮！
食物繊維が豊富でヘルシーな一品！

材料 （4人分）

たけのこの姫皮(ID: 6136482)
1本分
きゅうり
1本
乾燥カットわかめ
2gくらい(軽くひと握り)
 
■ 合わせ酢
酢
大さじ2
砂糖
大さじ1 1/2
だし醤油
大さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうりを斜め薄切りにして、軽く塩をふってもんでおく

  2. 2

    乾燥カットわかめを水につけて戻しておく

  3. 3

    姫皮を繊維にそって切る(たんざく切り)

  4. 4

    小さめのボールに調味料を混ぜて、合わせ酢を作る
    (砂糖をしっかり混ぜてとかす)

  5. 5

    わかめの水分と、きゅうりの水分をしぼって合わせ酢で和える

  6. 6

    姫皮も入れ和える
    器に合わせ酢と一緒に盛り付ける

コツ・ポイント

合わせ酢の味が薄まらないようにきゅうりとわかめの水分をとってから和えるのがポイントです

このレシピの生い立ち

生たけのこを茹でたので作りました
レシピID : 6181804 公開日 : 20/04/30 更新日 : 20/04/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (1人)
2023年5月4日
写真
yesmama
今年もお世話になりました❣️生筍を茹でた時限定の姫皮、美味しく頂け嬉しいです✨初夏の陽気も感じるこの頃、酢の物のさっぱり感もいいね
#（たけのこの）姫皮の酢の物 #姫皮で一品🎵 #姫皮で一品 #姫皮で一品♪ #姫皮活用 #姫皮ときゅうりの酢の物 #筍の姫皮で一品 #酢の物でさっぱりと #酢の物最高 #酢の物の定番 #酢の物うまうま #酢の物で身体も元気 #酢の物すきにはたまらない #酢の物に◎
2021年4月29日
初れぽ
写真
yesmama
姫皮を酢の物にするアイデアいいですね❣️姫皮、好きなので、此方のレシピ発見嬉しいです😊有難う💕
#たけのこの姫皮の酢の物
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MomsRecipe
(たけのこの)姫皮の酢の物
by MomsRecipe