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オーブンで作るスウェーデン風パンケーキ

オーブンで作るスウェーデン風パンケーキの画像

Description

パンケーキといっても、材料を混ぜてオーブンに入れて焼くだけでできる簡単レシピ。子どもが大好きなスウェーデンの家庭料理。

材料 （４人分）

ベーコン(ブロック)
３００g
小麦粉(薄力粉)
１５０g
牛乳
６００ml
卵
3個
塩
小さじ⅓
ブラックペッパー
お好みで
バター（容器に塗る）
適量
 
リンゴンベリージャム
適量

作り方

  1. 1

    ベーコンは１cm角にカットして、油をひかずに弱火でゆっくり炒め、キッチンペーパーの上にとって、余分な油をとる。

  2. 2

    ボウルに小麦粉、塩、牛乳の半量をいれて、ダマができないよう泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。

  3. 3

    ２）に卵と残りの牛乳を加えてよく混ぜる。

  4. 4

    グラタン用の耐熱皿にバターを塗って、１）のベーコンを散らし、３）の生地を流しいれる。

  5. 5

    ２２０℃のオーブンに入れて４０〜４５分焼く。

  6. 6

    写真

  7. 7

    容器のまま食卓にだしてとりわけましょう。
    リンゴンベリーのジャムを添えて！（甘酸っぱいクランベリーでも可）

コツ・ポイント

オーブンや耐熱皿の大きさによって焼き時間が違ってきますので、ご自宅のオーブンに合わせて調整してください。
ベーコンは薄切りを使う場合は２cmにカットして、パンチェッタがあれば、さらに美味しく仕上がります！
小麦粉を米粉で代用もできます。

このレシピの生い立ち

スウェーデンでは普段の夕食にはあまり時間をかけません。シンプルですが、おとなも美味しくいただけます。
牛乳を消費したい時には特にお薦めです！
余った分は、翌日ならバターで焼くと、また違った感じで美味しくいただけます。冷凍保存も可。
レシピID : 6182184 公開日 : 20/04/30 更新日 : 20/04/30

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オーブンで作るスウェーデン風パンケーキ
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