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カルビ丼

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Description

ご飯がモリモリ食べられます。 夏バテ防止になるかな〜？ 2010年8月3日初めて話題入りしました♪ありがとうございます♪

材料 （2人分）

カルビ肉
150g位～
ご飯2人分
食べられるだけ
白髪ネギ
好きなだけ
小ネギ
好きなだけ
焼肉レタス（サニーレタス）
３〜４枚
■ ●焼肉たれ●
●しょうゆ
大さじ２
●酒
大さじ２
●砂糖
大さじ１
●豆板醤
小さじ１
●にんにくすりおろし
少々
●白ゴマ
好きなだけ

作り方

  1. 1

    カルビ肉は下味をつける。（醤油大さじ１・砂糖小さじ１おろししょうが少々） ＊分量外＊

  2. 2

    白髪ネギと小ネギは小口切りを作っておく。

  3. 3

    熱したフライパンに油を入れ（分量外）カルビ肉の色が変わるまで焼く。

  4. 4

    ●の材料を全て混ぜ合わせ、焼肉たれを作り、③に入れ強火で煮つめてお肉に絡める。

  5. 5

    丼にご飯をよそり、レタスを敷いて。その上に④の肉をのせて、白髪ネギ・小ネギを乗せて完成☆

コツ・ポイント

たれが余ったら、ご飯にかけちゃいましょう☆
下味をつけることで、お肉が更に美味しくなります。

どんなお肉でも醤油と砂糖でモミモミ下味すると美味しくなると義母から教わりました。

このレシピの生い立ち

旦那様の実家から大量のカルビ肉を頂いて、
焼肉だけじゃ食べきれなかったので、丼にしてみました。
レシピID : 618336 公開日 : 08/07/25 更新日 : 10/08/03

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