中華おこわ
Description
オイスターソースが旨味を出してくれる美味しい中華おこわです。
hiroui
材料
（2合分）
焼き豚
100ｇ
約70ｇ
2個
1.5合
うるち米
0.5合
ごま油(炒め用)
大さじ1
☆李錦記オイスターソース（チューブ入り）
大さじ1
☆醤油
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆砂糖
小さじ1
適宜
作り方
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1
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干ししいたけをひたひたの水で戻す。
（戻し汁は後で使用するので捨てない）
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2
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お米を洗って、30分ほどザルにあげておく。
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3
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にんじん、焼き豚、水で戻した干ししいたけを１センチ角に切る
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4
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フライパンにごま油を入れ、２を炒める。
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5
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全体的に油が回ったら、☆を合わせて入れ、干ししいたけの戻し汁も入れて2分程度炒め煮する。
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6
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4をザルに空けて、具材と煮汁に分けて冷ましておく。
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7
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2のお米と5の煮汁を炊飯器に入れ、線まで水を足す。
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8
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5の具材も入れて軽く混ぜて炊飯器で炊く。
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9
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お好みで、ネギを散らして召し上がれ～。
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コツ・ポイント
お米は、もち米とうるち米を使います。そうすることで、もち米100％よりも軽く仕上がり、たくさん食べられます！
味付けは李錦記オイスターソースが旨味を出してくれるので、ばっちり決まります！
味付けは李錦記オイスターソースが旨味を出してくれるので、ばっちり決まります！
このレシピの生い立ち
中華おこわが大好きで、昔から作っているレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
