さくさくチョコチップクッキー
お天気ママ。
作り方
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1
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バターは耐熱のボールに入れて、レンジで20秒弱加熱し、やわらかくなったら泡立て器でよく混ぜ、空気を入れて白っぽくする。
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3
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小麦粉はふるいにかけ、シナモンと一緒に加えて、ゴムべらで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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4
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チョコチップを加えて、さくっと混ぜる。チョコチップが均等に混ざればＯＫ。ここでも手数を少なく。
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5
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天板にオーブンシートを敷いて、間隔をあけて12等分におき、スプーンで少しつぶして、丸っぽく厚み5ｍｍくらいで均一にする。
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6
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170℃で12～18分焼く。クッキーの底が少し色づくまで焼く。
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7
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ケーキクーラーまたは網の上で冷ます。（魚グリルでも冷ませます（笑）扉は閉めないでね）
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8
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※①：あらかじめ室温に置いておいてもOK。レンジの場合は、時間は季節によって変わるので、少なめから行ってください。
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9
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※④：面倒ならふるいにかけなくてもOK。
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10
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※④：混ぜすぎるとサクサク感がなくなって、硬いクッキーになります。手数を少なく、粉っぽさがなくなればOK。
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コツ・ポイント
※混ぜ方：①は空気を入れるように。③はあまり気にせずで大丈夫。④は必ずゴムベラで、手数を少なく。
このレシピの生い立ち
子供の大好きなクッキーを手軽に作れるようにアレンジしました。小学2年生の娘が作った動画をyoutubeにアップしています。https://youtu.be/rBRy9juU_Iw
そのほか親子料理の動画たくさん公開中です。
そのほか親子料理の動画たくさん公開中です。
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お天気ママ。
