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生たけのこはあく抜きして、食べやすい大きさにスライスします。
鍋にごま油を入れ、豚ひき肉を炒めます。
たけのこも加え、さっと炒めます。
ひたひたの水と、調味料を入れて、落し蓋をして煮ます。
汁気がなくなるくらいまで煮たら完成です。
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