サーモンフライ。ディナー。
作り方
-
-
1
-
サラダを作っておく。サーモンは洗い、クッキングペーパーで水分を取る。小麦粉、水を混ぜバッター液を作る。
-
-
-
2
-
サーモンは塩胡椒をする。バッター液をつける、パン粉をつける。フライパンに油を入れ、160度から170度の間で6分揚げる。
-
-
-
3
-
油を切る。お皿に、サラダを盛る。サーモンフライを盛る。完成です。
-
コツ・ポイント
160度から170度位で揚げてね。油にお箸の先をつけて小さな泡が上がってきたらok です。
このレシピの生い立ち
サーモンフライを東京で食べた時美味しかった為。