サーモンフライ。ディナー。の画像

Description

トラウトサーモン使用です。

材料

トラウトサーモン
2枚
塩胡椒
各少々
バッター液
大さじ2
大さじ3
パン粉
大さじ3
サラダ
レタス
きゅうり
ミニトマト

作り方

  1. 1

    サラダを作っておく。サーモンは洗い、クッキングペーパーで水分を取る。小麦粉、水を混ぜバッター液を作る。

  2. 2

    サーモンは塩胡椒をする。バッター液をつける、パン粉をつける。フライパンに油を入れ、160度から170度の間で6分揚げる。

  3. 3

    油を切る。お皿に、サラダを盛る。サーモンフライを盛る。完成です。

コツ・ポイント

160度から170度位で揚げてね。油にお箸の先をつけて小さな泡が上がってきたらok です。

このレシピの生い立ち

サーモンフライを東京で食べた時美味しかった為。
レシピID : 6185705 公開日 : 20/05/01 更新日 : 20/05/01

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