抹茶ミルクのケーキドーナツ

Name: 抹茶ミルクのケーキドーナツ
Yield: 12個分
Ingredients: ドーナツ生地; 薄力粉 230g; 抹茶 20g; ベーキングパウダー 10g; 砂糖 50g; 粉砂糖 35g; バターまたはマーガリン 40g; 卵1個＋牛乳 120g; 揚げ油 適当; 仕上げ; 粉砂糖 大さじ4; グラニュー糖 大さじ2

Description

一口食べるとほろっと溶けるような食感の抹茶味のケーキドーナツレシピです♡
抹茶が口いっぱいに香る美味しさを召し上がれ♡

♪♪maron♪♪

材料（12個分）

■ ドーナツ生地

薄力粉

230g

抹茶

20g

ベーキングパウダー

10g

砂糖

50g

粉砂糖

35g

バターまたはマーガリン

40g

卵1個＋牛乳

120g

揚げ油

適当

■ 仕上げ

粉砂糖

大さじ4

グラニュー糖

大さじ2

作り方

1

ボウルに室温に戻したバターと砂糖を入れて、クリーム状になるまですり混ぜます
2

溶いた卵と牛乳を合わせたものを少しずつ加えながら混ぜます
3

薄力粉.抹茶.ベーキングパウダー.粉砂糖を2回に分けてふるい入れたら切るようにさっくり混ぜます
4

生地を手でつまむようにしながらまとめたら、ラップに包んで冷蔵庫で1時間休ませます
5

強力粉(分量外)で打ち粉をして、生地を麺棒で2〜3mmの厚みにのばしたらドーナツ型で抜きます
6

フライパンにドーナツがしっかり浸かる程度に油を入れたら、弱火でじっくり両面きつね色になるまで揚げます
7

キッチンペーパーなどで油切りします
8

グラニュー糖と粉砂糖を合わせたものをまぶします
9

そのまま食べても美味しいですが、一晩室温で寝かせると味がなじんでより美味しいです

コツ・ポイント

ドーナツ型は100均でも売っています
手でドーナツの形を作ってもOK
油で揚げるときはしっかり揚るまで頻繁に生地を触らないようにして下さい

このレシピの生い立ち

抹茶香る美味しいケーキドーナツが作りたくて考えました♡

レシピID : 6189434 公開日 : 20/05/06 更新日 : 20/05/06

このレシピの作者

♪♪maron♪♪

♡COOKPADアンバサダー♡
資格▷栄養士・フードサイエンティスト.パンと製菓の認定講師資格
男の子2人を育てながら、子育て中のママでも簡単に美味しく作れるレシピを考えています♡
Instagram→ @maron.kitchen に作り方の動画と献立を載せています。
ブログ→https://ameblo.jp/maron1candy/entry-12562679737.html

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2020年6月5日

初れぽ

✯聖夢✯

maronさんのレシピ活用しています！今日もおいしくできました。

つくれぽを書く