中華風冷奴

Name: 中華風冷奴
Yield: ４人分
Ingredients: 絹豆腐 １丁; きゅうり 1/2本; 長ねぎ 1/2本; ☆ごま油 小さじ２; ☆鶏がらスープの素 小さじ１; ☆白いりごま 小さじ２; ☆水 小さじ１

Description

身近な食材を使って、いつもの冷奴がおいしく変身！ｂｙ春日部市保健センター管理栄養士

春日部市保健センター

材料（４人分）

絹豆腐

１丁

きゅうり

1/2本

長ねぎ

1/2本

☆ごま油

小さじ２

☆鶏がらスープの素

小さじ１

☆白いりごま

小さじ２

☆水

小さじ１

作り方

1

絹豆腐は食べやすい大きさに切る。
2

きゅうりは斜め千切り、長ねぎは繊維にそって細い千切り（白髪ねぎ）にする。
3

☆の調味料を合わせておく。
4

皿に豆腐を盛り、まわりにきゅうりを盛る。３をかけ、白髪ねぎをのせる。

コツ・ポイント

【１人当たりの栄養価】
エネルギー　83kcal
たんぱく質　4.9ｇ
脂　　　質　5.5ｇ
食塩相当量　0.5ｇ

このレシピの生い立ち

ワンパターンになりがちな冷奴を、身近な食材を使って中華風に仕上げました。野菜も一緒に食べられるヘルシーな１品です。

レシピID : 6190192 公開日 : 20/06/04 更新日 : 20/06/04

このレシピの作者

春日部市保健センター

春日部市保健センターの管理栄養士が考えた、生活習慣病予防のレシピや、離乳食、妊婦さん向けのレシピをご紹介しています。料理の基本シリーズも大好評！

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)

2020年6月29日

♬あじさいのレシピ♬

ありがとうございました(*^^*)

2020年6月17日

初れぽ

マダムカフェ♡

このタレ美味しい(>∀<)きゅうりも美味しいです♡ご馳走様

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